法律解析：

当有借条但借款人不还钱时，可以通过协商、调解、诉讼等方式来处理。

如果遇到借款人有却不还钱的情况，首先可以尝试与借款人进行友好协商，明确告知其还款的义务和紧迫性，看是否能达成还款的新约定。在协商过程中，要注意保留相关的沟通记录。

若协商无果，可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等。调解通常能在较为平和的氛围中促使双方达成和解。

如果以上方法都不能解决问题，那么诉讼可能是最后的途径。在决定诉讼之前，要准备好充分的证据，包括借条、转账记录、聊天记录等能够证明借贷关系存在和借款未还的证据。向有管辖权的法院，法院会依据事实和法律进行审理和判决。

在诉讼过程中，要积极配合法院的工作，按时参加庭审等活动。如果借款人在判决后仍不履行还款义务，可以申请强制执行，通过法院的强制手段来实现债权。

需要强调的是，在整个处理过程中，要保持冷静和理智，依法依规进行操作，避免采取过激的行为，以免给自己带来不必要的麻烦。同时，也要注意诉讼时效的问题，及时维护自己的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第六百七十五条

借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。

《中华人民共和国民法典》 第六百七十六条

借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。