遇到借钱不还的人，可以先尝试协商沟通，若无果可考虑通过法律途径解决。

当碰到借钱不还的情况，首先要保持冷静，不要采取过激的行为。第一步，可以主动与对方进行友好且严肃的沟通，明确提出还款的要求，并确定一个合理的还款期限。在这个过程中，最好以书面形式记录下沟通的内容，以备后续可能需要。

如果协商沟通没有效果，对方依然拒绝还款或者拖延还款，那么就需要考虑采取进一步的措施。可以收集相关的证据，比如、转账记录、聊天记录等能够证明借贷关系存在的证据。

在证据充分的情况下，可以选择向法院。通过法律途径来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，要按照法律程序进行，提供准确的证据和清晰的诉求。

同时，要注意诉讼时效的问题。一般来说，民事案件的诉讼时效为三年，从知道或者应当知道权利被侵害时起计算。如果超过了诉讼时效，可能会导致丧失胜诉权。

此外，在处理这类问题时，要注意自身的情绪和行为，不要让愤怒等情绪影响了自己的判断和决策。要以合法、合理的方式来解决问题，保护自己的权益。

总之，遇到借钱不还的人，不要轻易放弃自己的权益，可以通过合理的步骤和方法来解决。

《中华人民共和国民法典》 第六百七十五条

借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。

《中华人民共和国民法典》 第六百七十六条

借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。