法律解析：

在餐馆被烫伤后，可先与餐馆协商赔偿事宜，若协商不成，可通过法律途径索赔。

当在餐馆遭遇烫伤时，以下是一些关于如何索赔的重要步骤和考虑因素。

首先，要及时就医，确保自身的伤势得到妥善处理和治疗。同时，尽可能保留所有与烫伤事件相关的证据，包括现场的照片、视频，受伤的部位、衣物等。

接下来，与餐馆进行沟通和协商。明确告知餐馆发生的事情以及自己所受到的伤害，要求餐馆承担相应的责任和。在协商过程中，要保持冷静和理智，合理提出自己的诉求。

如果餐馆愿意承担责任并进行合理赔偿，那么可以达成和解协议。但如果餐馆拒绝赔偿或协商无果，就需要考虑通过法律途径来解决。

在通过法律途径索赔时，需要准备充分的证据。这可能包括医疗记录、诊断证明、费用清单、证人证言等。可以委托专业来协助处理案件，律师会根据具体情况制定合适的诉讼策略。

此外，还需要确定餐馆在此次事件中的过错程度。如果餐馆存在明显的安全隐患或疏忽，如地面湿滑未及时清理、热汤放置不当等，那么餐馆的责任可能较大。但如果伤者自身也存在一定的过错，如不小心碰撞等，可能会对赔偿金额产生一定影响。

总之，在餐馆被烫伤后，要积极采取行动来维护自己的权益。通过合理的途径和方法，争取获得应有的赔偿。

法律依据：

《民法典》 第一千一百九十八条

宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担侵权责任；经营者、管理者或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。经营者、管理者或者组织者承担补充责任后，可以向第三人追偿。