法律解析：

只知道欠钱人的电话号码起诉会有一定难度，但并非完全不可能，可以通过一些途径获取更多信息来进行起诉。

当仅仅知道对方的电话号码时，确实面临一些挑战。然而，以下是一些可能的途径和方法来解决这个问题。首先，可以尝试通过电话号码反向查询，看是否能获取到对方的姓名、地址等基本信息。有些网络平台或服务可能提供这样的查询功能。其次，如果是通过某些特定场景认识的欠钱人，比如工作、生意往来等，可以从相关的场合或共同认识的人那里收集更多信息。另外，也可以考虑联系电话运营商，看是否能在符合规定的情况下获取一些有用信息，但这通常比较困难。

若通过以上方法都无法获取足够信息，还可以尝试从其他方面入手。比如，回忆与对方的交往过程中，是否有涉及到其他可能知晓其身份信息的线索，如聊天记录、邮件往来等，从中寻找蛛丝马迹。同时，也可以向当地公安机关咨询，看是否能在合法合规的前提下提供协助。

需要注意的是，起诉必须要有明确的被告信息，包括姓名、地址等，否则法院可能不会受理案件。在收集信息的过程中，要确保合法合规，不得采取非法手段获取信息。如果最终确实无法获取足够信息，可能需要重新考虑通过其他方式解决债务纠纷，比如协商、调解等。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十四条

起诉状应当记明下列事项：

（一）原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式；

（二）被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息；

（三）诉讼请求和所根据的事实与理由；

（四）证据和证据来源，证人姓名和住所。