法律解析：

通常是先扣税，再扣保险。

在一般的薪资发放过程中，扣除顺序通常是先计算和扣除税款，然后再扣除各类保险费用。

从税务的角度来看，个人所得税是根据个人的收入情况依法计征的。雇主需要按照相关法规，在发放工资等收入时，代扣代缴个人所得税。这是为了确保国家税收的及时足额征收。

而保险方面，包括社会保险（如养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险）等，这些保险费用的扣除也是按照规定的比例进行的。它们通常是基于员工的工资基数来计算。

先扣税主要是因为税收具有法定的优先性。税务机关需要及时收缴税款以保障国家的财政收入和公共服务的提供。而保险费用虽然也是重要的保障，但在扣除顺序上相对靠后。

具体的扣除顺序可能会因不同的情况和规定而有所差异。例如，在某些特定的行业或企业中，可能会有特殊的薪酬结构和扣除安排。不同地区的税收和保险政策也可能存在一定的差别。

总之，一般情况下是先扣税再扣保险，但在实际操作中，应根据具体的法律法规和企业的相关规定来确定准确的扣除顺序。如果对扣除顺序存在疑问，建议咨询专业的税务顾问或人力资源部门。

法律依据：

《中华人民共和国个人所得税法》第六条第一款第一项

应纳税所得额的计算：

（一）居民个人的综合所得，以每一纳税年度的收入额减除费用六万元以及专项扣除、专项附加扣除和依法确定的其他扣除后的余额，为应纳税所得额。