法律解析：

民政局收养儿童手续流程包括确定收养意愿、准备材料、提交申请、评估审核、办理收养登记等步骤。

收养人需明确自己的收养意愿，并确保自身符合收养条件。收养条件通常包括：无子女或只有一名子女；有抚养、教育和保护被收养人的能力；未患有在医学上认为不应当收养子女的疾病；无不利于被收养人健康成长的违法犯罪记录等。

接下来，收养人要准备相关材料，如收养申请书、身份证、户口簿、婚姻状况证明、收入证明、健康证明等。不同地区可能会有一些细微差别，具体材料可咨询当地民政局。

收养人向当地民政局提交收养申请，并按要求填写相关表格。民政局收到申请后，会对收养人及相关材料进行评估审核，包括对收养人的家庭情况、经济状况、抚养能力等进行实地考察和调查。

这一过程是非常重要的，旨在确保被收养儿童能得到良好的抚养和照顾。

审核通过后，民政局会为收养人和被收养儿童办理收养登记手续，颁发收养登记证。至此，收养关系正式成立。收养后，收养人应依法履行对被收养人的抚养、教育和保护义务。

需要注意的是，收养手续必须严格按照法律规定和程序进行，以保障收养人和被收养儿童的合法权益。同时，收养是一项严肃且责任重大的行为，收养人在决定收养前应充分考虑自身情况和能力，确保能够为被收养儿童提供稳定、健康的成长环境。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第一千一百零五条

收养应当向县级以上人民政府民政部门登记。收养关系自登记之日起成立。

收养查找不到生父母的未成年人的，办理登记的民政部门应当在登记前予以公告。

收养关系当事人愿意签订收养协议的，可以签订收养协议。

收养关系当事人各方或者一方要求办理收养公证的，应当办理收养公证。

县级以上人民政府民政部门应当依法进行收养评估。

《中华人民共和国民法典》 第一千一百零六条

收养关系成立后，公安机关应当按照国家有关规定为被收养人办理户口登记。