法律解析：

当遇到拖欠货款不给的情况，可以采取多种措施来维护自身权益，比如协商、发函催收、调解、诉讼等。

如果遇到拖欠货款不给的情况，首先要保持冷静，不要惊慌失措。可以先尝试与对方进行友好协商，了解对方拖欠货款的原因，并寻求解决方案。在协商过程中，要注意保留好相关证据，如合同、发票、送货单、对账单等，以便在后续的维权过程中使用。

如果协商无果，可以考虑向对方发送函，明确告知对方拖欠货款的事实和法律后果，要求对方尽快支付货款。律师函具有一定的威慑力，可能会促使对方尽快支付货款。

如果对方仍然拒绝支付货款，可以考虑向相关部门申请调解，如工商行政管理部门、消费者协会等。调解是一种快速、便捷、低成本的解决纠纷的方式，可以在一定程度上缓解双方的矛盾，促进双方达成和解。

如果调解也无果，那么就只能通过诉讼来维护自身权益了。在诉讼过程中，要注意收集和整理好相关证据，如合同、发票、送货单、对账单等，并聘请专业律师进行代理。诉讼是一种比较复杂、耗时、耗力的解决纠纷的方式，但也是一种最有效的解决纠纷的方式。

总之，当遇到拖欠货款不给的情况，要及时采取措施来维护自身权益，不要拖延时间。同时，要注意保留好相关证据，以便在后续的维权过程中使用。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十二条

起诉必须符合下列条件：

（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

（二）有明确的被告；

（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；

（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十六条

人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第一百二十二条的起诉，必须受理。符合起诉条件的，应当在七日内立案，并通知当事人；不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理；原告对裁定不服的，可以提起上诉。