法律解析：

在生产中管控品质需要建立完善的质量管理体系，包括制定明确的质量标准、加强过程控制、培训员工、进行质量检测和持续改进等。

生产中的品质管控是确保产品或服务符合特定要求和客户期望的关键环节。以下是一些具体的管控措施。

首先，明确质量标准至关重要。这包括确定产品的各项性能指标、规格和公差等。只有清晰的标准才能为生产提供准确的指引。

加强过程控制是品质管控的核心。对生产的各个环节进行严格监控，确保每个步骤都按照规定执行。例如，对原材料进行严格检验，确保其符合质量要求；在生产过程中，实时监测关键参数，如温度、压力等，一旦出现偏差及时调整。

培训员工也是必不可少的。员工是生产的直接执行者，他们对质量的认识和技能水平直接影响产品品质。通过培训，让员工了解质量标准和操作规范，提高他们的质量意识和技能水平。

质量检测是发现问题的重要手段。在生产过程中和成品阶段进行全面的检测，包括外观检查、性能测试等。及时发现不合格品，并采取相应的纠正措施。

持续改进是品质管控的永恒主题。通过收集质量数据，分析问题根源，制定改进措施，并不断优化生产流程和质量管理体系，以实现品质的持续提升。

此外，还应建立有效的反馈机制，让客户的意见和建议能够及时反馈到生产环节，以便更好地满足客户需求。同时，与供应商建立良好的合作关系，共同确保原材料和零部件的品质。总之，通过以上多种措施的综合运用，才能有效地管控生产中的品质。

法律依据：

《产品质量法》 第四十四条

因产品存在缺陷造成受害人人身伤害的，侵害人应当赔偿医疗费、治疗期间的护理费、因误工减少的收入等费用；造成残疾的，还应当支付残疾者生活自助具费、生活补助费、残疾赔偿金以及由其扶养的人所必需的生活费等费用；造成受害人死亡的，并应当支付丧葬费、死亡赔偿金以及由死者生前扶养的人所必需的生活费等费用。