大人在游乐场摔伤，责任的承担需要根据具体情况来确定，可能涉及游乐场、伤者自身等方面。

大人在游乐场摔伤后责任的认定较为复杂。首先，游乐场作为经营场所，有义务保障游客在其场地内的安全。如果游乐场存在安全隐患，比如游乐设施维护不当、地面湿滑且未设置警示标志、安全防护措施不到位等，而这些隐患直接导致了大人摔伤，那么游乐场通常要承担主要或全部责任。

然而，如果大人自身存在过错，比如违反游乐场的规定、进行危险动作等，导致了摔伤，那么大人自身也需要承担一定的责任。例如，明明有禁止攀爬的标识，大人却执意攀爬导致摔倒受伤。

此外，还可能存在其他因素影响责任的划分。比如，第三人的行为导致大人摔伤，那么第三人可能也要承担相应责任。在确定责任时，需要综合考虑各种因素。

在实际处理中，受伤者应及时就医，并保留好相关的证据，如现场照片、视频、医疗记录等。同时，应尽快与游乐场进行沟通，协商解决事宜。如果双方无法达成一致，可以通过法律途径解决，由法院根据具体情况判定责任和赔偿金额。

总之，大人在游乐场摔伤后的责任承担需要具体问题具体分析，不能一概而论。通过明确各方的责任，以保障受伤者的合法权益，并促使游乐场等场所加强安全管理，避免类似事件的发生。

《中华人民共和国民法典》 第一千一百九十八条

宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。

因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担侵权责任；经营者、管理者或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。经营者、管理者或者组织者承担补充责任后，可以向第三人追偿。