法律解析：

当遇到借款人不还钱、不接电话且找不到人时，可以采取多种措施来维护自身权益，比如收集证据、寻求法律援助等。

如果遇到借款人出现这种情况，首先不要惊慌。第一步要做的是尽可能收集与借款相关的所有证据，包括、转账记录、聊天记录、通话录音等，这些证据将在后续的维权过程中起到关键作用。

接下来，可以通过各种途径去寻找借款人的下落。比如询问共同的朋友、亲戚或其工作单位等，看是否能获得一些线索。

如果依然无法找到借款人，考虑向法院。在诉讼过程中，法院会根据你提供的证据和线索进行审理和判决。即使借款人不出庭，法院也可以依法作出判决。

同时，要注意诉讼时效的问题。一般来说，诉讼时效为三年，从知道或者应当知道权利被侵害时起计算。如果超过诉讼时效再提讼，可能会面临败诉的风险。

在整个过程中，保持冷静和理智是非常重要的。不要采取过激的行为，以免给自己带来不必要的麻烦。可以寻求专业的帮助，律师会根据具体情况提供合理的建议和解决方案，帮助你更好地维护自己的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第二百四十三条

发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行，也可以由审判员移送执行员执行。

调解书和其他应当由人民法院执行的法律文书，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第二百四十五条

对公证机关依法赋予强制执行效力的债权文书，一方当事人不履行的，对方当事人可以向有管辖权的人民法院申请执行，受申请的人民法院应当执行。

公证债权文书确有错误的，人民法院裁定不予执行，并将裁定书送达双方当事人和公证机关。