法律解析：

如果一万多买了假的苹果手机，可以采取以下措施：与卖家协商退款或换货、向消费者协会投诉、向市场监管部门举报、考虑通过法律途径维权。

当遭遇花费一万多元却购买到假的苹果手机这种情况时，首先应尽量保持冷静并采取合理有效的行动。第一步，可以尝试与卖家进行沟通和协商，明确指出手机是假货，要求其退款或者更换为正品手机。在协商过程中，要注意保留好相关的证据，如购买凭证、聊天记录等，以备后续可能需要。

如果与卖家协商无果，接下来可以向消费者协会投诉。消费者协会通常会对这类问题进行调解和处理，帮助消费者维护自身权益。同时，也可以向当地的市场监管部门举报，让他们对售卖假货的行为进行调查和处罚。

若以上途径都未能解决问题，那么就需要考虑通过法律途径来维权。可以向当地的法院，要求卖家承担相应的法律责任，如退还货款、损失等。在诉讼过程中，之前收集的证据将起到关键作用，要确保证据的真实性和完整性。

在整个处理过程中，要注意及时保护自己的个人信息和财产安全，避免受到进一步的损失。同时，也提醒广大消费者，在购买高价商品时，要选择正规的渠道和商家，仔细查验商品的真伪和质量，以降低购买到假货的风险。只有通过合理合法的途径，才能有效地维护自己的合法权益，让不法商家受到应有的惩处。

法律依据：

《消费者权益保护法》第五十五条

经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。

经营者明知商品或者服务存在缺陷，仍然向消费者提供，造成消费者或者其他受害人死亡或者健康严重损害的，受害人有权要求经营者依照本法第四十九条、第五十一条等法律规定赔偿损失，并有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。