法律解析：

同学之间斗殴致死通常不会被认定为正当防卫，而更可能构成故意伤害致人死亡或故意杀人罪等。

在同学之间发生斗殴并导致死亡的情况下，要具体分析案件的各种因素来确定行为的性质。

一般来说，斗殴行为本身就具有违法性和攻击性，而不是为了保护自己或他人的合法权益。正当防卫要求存在不法侵害正在进行，并且防卫行为是为了制止不法侵害、保护合法权益，同时不能明显超过必要限度。在斗殴中，双方往往都有主动参与和攻击的行为，很难符合正当防卫的条件。

如果一方在斗殴过程中使用了过度的暴力手段，导致另一方死亡，那么可能构成故意伤害致人死亡罪。这种情况下，行为人主观上具有伤害他人的故意，客观上实施了导致他人死亡的行为。

如果行为人的行为具有故意杀人的主观故意和客观行为，那么则可能构成故意杀人罪。

当然，具体的定罪量刑还需要综合考虑案件的全部情节，如双方的过错程度、使用的工具、打击的部位和力度等。年龄等因素也可能对案件的处理产生影响。

总之，同学之间斗殴致死的情况较为复杂，不能简单地认定为故意伤害或正当防卫，需要司法机关根据法律和事实进行全面、准确的判断和认定。

法律依据：

《刑法》第二百三十四条　

故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。