法律解析：

人身损害赔偿中营养费的标准通常根据受害人的伤残情况参照医疗机构的意见确定。

在人身损害案件中，营养费是一项重要的赔偿项目。营养费的确定并非固定统一的标准，而是需要综合多方面因素来考量。

一般来说，营养费的赔偿标准主要依据受害人的伤残程度。如果受害人的伤情较为严重，如造成严重的身体残疾或需要长期的康复治疗，那么其需要补充更多的营养来促进身体恢复，相应的营养费标准可能会较高。

同时，医疗机构的意见也起着关键作用。医疗机构通常会根据患者的具体病情和康复需求，给出关于营养补充的建议。法院在判定营养费时，会充分参考医疗机构的这些意见。

当地的经济发展水平、生活消费水平等也会对营养费标准产生一定影响。在经济较为发达的地区，可能相对会给予较高的营养费赔偿。

在具体的司法实践中，营养费的赔偿金额需要结合案件的具体情况进行综合判断。受害人或其代理人应当提供充分的证据来支持营养费的诉求，如医疗机构的诊断证明、病历记录中关于营养补充的建议等。

需要注意的是，营养费的赔偿应当合理适度，不能过高或过低。过高的营养费赔偿可能会导致赔偿责任方的不合理负担，而过低则可能无法充分保障受害人的合法权益。法院会秉持公平、公正的原则，依法合理确定营养费的赔偿标准。

法律依据：

《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》 第十一条

营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。

第十条

住院伙食补助费可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。

受害人确有必要到外地治疗，因客观原因不能住院，受害人本人及其陪护人员实际发生的住宿费和伙食费，其合理部分应予赔偿。