法律解析：

当遇到个人欠条对方不还的情况，可以准备好相关证据，写好起诉状，向有管辖权的法院提起诉讼。

如果对方不按照约定还款，要对方，具体可以按照以下步骤进行。要确定有管辖权的法院。一般来说，是被告住所地或合同履行地的法院。收集相关证据，这是非常关键的一步。证据包括欠条原件、转账记录、与借款相关的聊天记录或通话录音等，这些能有力证明借贷关系的存在。接着，撰写。起诉状应明确原告和被告的身份信息、诉讼请求、事实与理由等内容。之后，向法院提交起诉状和相关证据，缴纳诉讼费用，完成立案。法院受理案件后，会安排开庭时间。在庭审过程中，要充分阐述自己的观点和证据，与对方进行辩论。法院会根据双方提供的证据和陈述进行审理，并作出判决。如果判决对方还款，而对方仍不履行，还可以申请强制执行，通过法律手段强制对方履行还款义务。

需要注意的是，在整个诉讼过程中，要严格按照法律规定的程序和要求进行操作，确保自己的合法权益得到最大程度的保护。同时，要保持冷静和理智，不要被对方的行为所激怒或影响自己的判断。证据的充分性和准确性将对案件的结果产生重要影响，所以务必认真准备和整理证据。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。