法律解析：

伤残鉴定八级是比较严重的伤残程度。

八级意味着伤者在身体功能或结构上存在显著的损害和障碍。在伤残等级划分中，八级处于相对较高的级别。

从身体功能方面来看，八级伤残可能表现为身体某个部位或多个部位的功能严重受限。比如肢体的运动功能障碍，可能导致行走、抓握、伸展等动作的困难或部分丧失；或者是感觉功能的明显减退或丧失，如触觉、痛觉等。

在日常生活方面，八级伤残会对伤者的生活自理能力产生较大影响。可能需要借助辅助器具或他人的帮助来完成一些基本的日常生活活动，如穿衣、洗漱、进食等。

八级伤残还可能对伤者的工作能力产生影响。一些需要特定身体功能的工作可能不再适合，伤者可能需要重新寻找适合自身状况的职业或工作方式。

对于八级伤残的认定，是通过专业的伤残鉴定机构，依据相关的标准和程序进行评估和确定的。这些标准通常考虑了损伤的性质、部位、严重程度以及对身体功能和日常生活的影响等多个因素。

需要注意的是，不同地区、不同鉴定机构在具体的鉴定标准和操作上可能会存在一定差异。在涉及到伤残鉴定和等问题时，建议咨询专业的或相关机构，以确保自身的合法权益得到保障。

法律依据：

《人体损伤致残程度分级》 4.1

应以损伤治疗后果或者结局为依据，客观评价组织器官缺失和/或功能障碍程度，科学分析损伤

与残疾之间的因果关系，实事求是地进行鉴定。

受伤人员符合两处以上致残程度等级者，鉴定意见中应该分别写明各处的致残程度等级。

4.2

应在原发性损伤及其与之确有关联的并发症治疗终结或者临床治疗效果稳定后进行鉴定。

4.4

本标准将人体损伤致残程度划分为10个等级，从一级（人体致残率100%）到十级（人体致残率10%），每级致残率相差10%。致残程度等级划分依据见附录A。