法律解析：

用人单位要一周后才签合同可能有多种原因，比如需要走完内部流程、进行背景调查、等待相关文件或手续完备等。

用人单位选择在一周后才签订合同，可能存在以下一些情况。其一，内部审批流程的需要。公司内部可能存在一系列的合同审批环节，涉及不同部门和层级的审核与签字，这需要一定的时间来完成。其二，可能要对求职者进行更深入的背景调查。确保其提供的信息真实可靠，特别是一些关键岗位，调查时间可能相对较长。其三，相关文件或手续尚未准备齐全。例如营业执照的更新、某些项目的批准文件等，在这些完备后才签订合同。其四，公司可能在等待一个特定的时间节点，比如月初、季初或新的财政年度开始等，以便于合同管理和财务规划。也有可能是公司希望给双方一些时间来进一步考虑和确认，确保这是一个合适的雇佣决定。对于求职者来说，在这一周内，可以继续了解公司的情况和职位要求，同时保持与用人单位的沟通，及时询问合同签订的进展情况。如果对合同条款有任何疑问或担忧，也应尽早提出并协商解决，以保障自身的权益。

法律依据：

《中华人民共和国劳动合同法》第七条

用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。

第十条

建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。