法律解析：

消防栓自爆伤人，应由相关责任方负责救援和承担相应责任。

消防栓自爆伤人是一个需要具体情况具体分析来确定责任的复杂问题。需要明确消防栓自爆的原因。如果是因为消防栓本身存在质量缺陷，那么生产厂家或供应商可能需要承担责任。他们有义务确保产品的质量和安全性。如果是在安装过程中出现问题导致自爆，那么安装单位可能要负责。

物业单位在其中通常也扮演着重要角色。他们有责任对消防设施进行日常维护和管理，如果因为疏于管理、未及时发现并处理消防栓的潜在问题而导致事故发生，物业可能要承担一定责任。

如果有第三方的不当行为，比如故意破坏或误操作等导致消防栓自爆伤人，那么该第三方也需承担相应责任。

在救援方面，通常会由医疗急救部门首先赶到现场进行救治。根据具体情况，可能还会涉及消防部门等其他相关机构参与救援和处理后续事宜。

在确定责任和救援过程中，以下几点也很重要：证据的收集和保存，包括现场照片、视频、相关记录等，以利于后续的责任认定；及时通知相关部门和人员，确保救援和处理工作的及时开展；相关方之间的沟通和协调，以高效地解决问题。

总之，对于消防栓自爆伤人事件，需要综合考虑多种因素来确定具体的责任方，同时各方应积极配合进行救援和处理工作，以保障受害者的权益和安全。

法律依据：

《民法典》 第一千一百九十八条

宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。

因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担侵权责任；经营者、管理者或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。经营者、管理者或者组织者承担补充责任后，可以向第三人追偿。