法律解析：

一般情况下，食品过期后都不建议食用，不存在过期多久还能吃的说法。

食品的保质期是指在特定的储存条件下，保持食品品质和安全性的期限。一旦食品超过保质期，就意味着其质量和安全性可能无法得到保障。

过期的食品可能会发生一系列的变化，比如营养成分流失、口感变差、微生物滋生等。微生物的繁殖可能会导致食品变质、腐败，食用后可能引起食物中毒、肠胃不适、呕吐、腹泻等健康问题，严重的甚至可能危及生命。

即使食品外观看起来没有明显的变质迹象，也不能确定其内部是否已经滋生了有害的微生物或产生了有害物质。不同类型的食品在过期后的风险程度也有所不同。例如，一些高蛋白、高脂肪的食品更容易变质，而干燥、密封良好的食品可能相对保质期会长一些，但这并不意味着过期后还能放心食用。

为了确保自身的健康和安全，应该养成查看食品保质期的习惯，避免食用过期食品。在购买食品时，要注意选择新鲜、在保质期内的产品，并按照要求进行储存。如果发现食品已经过期，应及时丢弃，不要抱有侥幸心理去食用。

总之，食品过期后就不要再吃了，不要为了节省而拿自己的健康冒险。

法律依据：

《中华人民共和国食品安全法》 第五十四条

食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。