法律解析：

货款拖欠不还起诉通常需要证明存在买卖关系、货物交付或服务提供、欠款金额等方面的证据材料。

当面临货款被拖欠不还而时，以下是一些重要的证据材料：

买卖合同或订单。这是证明双方存在买卖约定的关键证据，明确了货物或服务的具体内容、价格等重要条款。

送货凭证或签收单。用于证实货物已经交付给对方，或者服务已经完成并被对方接受。

对账单、欠条等欠款凭证。清晰表明对方所欠货款的具体金额和欠款事实。

往来邮件、短信、聊天记录等也可能作为证据，尤其是其中涉及到与货款相关的沟通内容。

如果有证人能够证明买卖过程和欠款情况，证人证言也可作为证据。

还有，相关的票据、发票等，能证明交易的实际发生和金额。

在准备证据材料时，要确保其真实性、合法性和关联性。证据应当清晰、完整地反映出整个交易过程和欠款事实，以便在法庭上能够有力地支持自己的诉求。同时，要注意证据的保存和整理，按照法律规定的程序和要求进行提交，以提高诉讼的胜算。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十六条

证据包括：

（一）当事人的陈述；

（二）书证；

（三）物证；

（四）视听资料；

（五）电子数据；

（六）证人证言；

（七）鉴定意见；

（八）勘验笔录。

证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十七条

当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。

当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。

人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。