欠条不还钱可能导致一系列法律后果，包括被起诉、承担违约责任、影响个人信用等。

当一方持有而另一方不还钱时，以下是可能产生的后果。债权人有权向法院，通过司法途径来追讨欠款。一旦诉讼程序启动，债务人将面临法律程序的约束和法院的裁决。如果法院判决债务人还款，而其仍然拒不履行，那么可能会面临强制执行措施。

不还钱构成违约行为，债务人需承担相应的违约责任。这可能包括支付逾期利息、违约金等额外费用。在一些情况下，还可能需要承担债权人因追讨欠款而产生的合理费用，如费、诉讼费等。

这种行为可能会对债务人的个人信用产生不良影响。信用记录在现代社会中至关重要，不良信用记录可能会影响到债务人未来的金融活动，如申请贷款、信用卡等，甚至可能影响到工作、租房等方面。

而且，长期不还钱还可能导致债权人采取其他追债手段，如通过催收机构进行催收等，这会给债务人带来诸多困扰和压力。

在面对欠条所产生的债务时，债务人应积极与债权人沟通，寻求合理的解决方案，如协商制定还款计划等。避免逃避债务，以免给自己带来更严重的后果。总之，遵守诚信原则，按时履行还款义务是非常重要的。

《中华人民共和国民法典》 第五百七十七条

当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

《中华人民共和国民法典》 第五百八十二条

履行不符合约定的，应当按照当事人的约定承担违约责任。对违约责任没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，受损害方根据标的的性质以及损失的大小，可以合理选择请求对方承担修理、重作、更换、退货、减少价款或者报酬等违约责任。