法律解析：

用人单位不签合同且不交社保，劳动者可以要求用人单位支付双倍工资差额、补缴社保，并可能获得经济补偿等赔偿。

当用人单位出现不签合同也不交社保的情况时，劳动者权益受到了严重侵害。

首先，对于不签订劳动合同，根据《劳动合同法》规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。劳动者可据此要求用人单位支付相应的双倍工资差额。

其次，不交社保也是违法的。社会保险是国家为了经济的可持续发展，防范社会劳动过程中的风险，强制性要求劳动关系的当事人即用人单位与劳动者必须参加的保险。用人单位应为劳动者依法缴纳社保。劳动者可要求用人单位补缴社保。

此外，如果劳动者因此提出解除劳动合同，用人单位还可能需要向劳动者支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

劳动者在遭遇这种情况时，应注意收集相关证据，如工资发放记录、工作证、考勤记录等，以维护自己的合法权益。同时，可以通过向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式来寻求赔偿和解决问题。

法律依据：

《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条

《社会保险法》第八十四条