法律解析：

食品用陶瓷有相应的执行标准，包括物理性能、化学性能等方面的要求。

食品用陶瓷的执行标准是非常重要的，它确保了这类产品在与食品接触过程中的安全性和适用性。

在物理性能方面，标准通常会对陶瓷的强度、抗冲击性、耐热性等进行规定。强度要求确保陶瓷在正常使用过程中不易破裂或损坏，避免造成食品安全隐患。抗冲击性则保障了其在运输、使用等环节中能够承受一定的外力冲击而不出现破损。耐热性使得陶瓷制品能够适应不同温度条件下与食品的接触。

化学性能方面，标准重点关注有害物质的溶出限量。例如，铅、镉等重金属的溶出量必须严格控制在规定范围内，以防止这些有害物质迁移到食品中，对人体健康造成危害。对于釉料的稳定性和耐腐蚀性也有明确要求，以确保釉面不会轻易剥落或与食品发生不良反应。

执行这些标准有助于保障消费者的健康和安全。生产企业需要严格按照标准进行生产和质量控制，确保其产品符合相关要求。同时，监管部门也会加强对食品用陶瓷产品的监督检查，对不符合标准的产品进行查处，维护市场秩序和消费者权益。

总之，食品用陶瓷的执行标准是多方面的，涵盖了物理和化学性能等关键要素，对于保障食品安全和产品质量具有重要意义。

法律依据：

《中华人民共和国标准化法》第二条

本法所称标准（含标准样品），是指农业、工业、服务业以及社会事业等领域需要统一的技术要求。

标准包括国家标准、行业标准、地方标准和团体标准、企业标准。国家标准分为强制性标准、推荐性标准，行业标准、地方标准是推荐性标准。

强制性标准必须执行。国家鼓励采用推荐性标准。