如果债务转让债权人不知道或者不同意，那么该债务转让对债权人不发生效力。

债务转让是指在不改变债的内容的前提下，债务人将合同债务全部或部分转移给第三人。根据相关法律规定，债务人将债务的全部或者部分转移给第三人的，应当经债权人同意。未经债权人同意，债务转让对债权人不发生效力。

这是为了保护债权人的合法权益。债权人与原债务人之间存在特定的债权债务关系，这种关系是基于一定的信任和合同约定而产生的。如果债务人未经债权人同意随意转让债务，可能会导致债权人面临新的债务人，而新的债务人的信用状况、偿债能力等可能与原债务人不同，从而给债权人带来风险和不确定性。

在实践中，如果发生了未经债权人同意的债务转让，债权人有权拒绝接受新债务人的履行，并要求原债务人继续履行债务。如果因此给债权人造成了损失，债权人还可以要求债务人承担责任。

即使债务转让已经完成，如果新债务人不能履行债务，债权人仍然可以要求原债务人承担违约责任。因为原债务人在未经债权人同意的情况下转让债务，本身就是一种违约行为。

因此，在进行债务转让时，债务人应当严格按照法律规定，取得债权人的同意，以避免产生不必要的法律纠纷和风险。债权人也应当保持警惕，及时关注债务的变化情况，维护自己的合法权益。

《中华人民共和国民法典》 第五百五十一条

债务人将债务的全部或者部分转移给第三人的，应当经债权人同意。

债务人或者第三人可以催告债权人在合理期限内予以同意，债权人未作表示的，视为不同意。

《中华人民共和国民法典》 第五百五十二条

第三人与债务人约定加入债务并通知债权人，或者第三人向债权人表示愿意加入债务，债权人未在合理期限内明确拒绝的，债权人可以请求第三人在其愿意承担的债务范围内和债务人承担连带债务。