法律解析：

因购买的电饭煲爆炸受伤，可以向生产者、销售者等追偿。

当遇到因购买的电饭煲爆炸而受伤的情况，有多个主体可能需要承担责任并可供追偿。

生产者对其生产的产品质量负有直接责任。如果电饭煲存在设计缺陷、制造瑕疵或不符合相关安全标准等问题导致爆炸，生产者应承担主要责任。

销售者也可能需要承担责任。即使产品缺陷不是由销售者直接造成，但如果销售者在销售过程中未能尽到合理的检查、警示义务，或者明知产品存在缺陷仍进行销售，那么销售者也难辞其咎。

如果是其他环节，如运输者在运输过程中因不当操作导致电饭煲受损进而引发爆炸，运输者也可能需要承担相应责任。

在追偿时，受害者需要收集相关证据，如购买凭证、爆炸现场的照片、视频、医院的诊断证明等，以证明电饭煲爆炸与自身受伤之间的因果关系以及所遭受的损失。可以通过与相关责任方协商解决问题，如果协商不成，则可以向人民法院，通过法律途径来维护自己的合法权益。需要注意的是，在整个过程中，要依法依规进行维权，确保自身的行为合法合理。

法律依据：

《民法典》第一千二百零三条

因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。

产品缺陷由生产者造成的，销售者赔偿后，有权向生产者追偿。因销售者的过错使产品存在缺陷的，生产者赔偿后，有权向销售者追偿。