法律解析：

年终奖不给发是否可以劳动仲裁，需要根据具体情况来判断。

年终奖是指企业在年末给予员工的一种奖励，通常是根据企业的业绩和员工的表现来确定的。如果企业在劳动合同或规章制度中明确规定了年终奖的发放条件和标准，而员工符合这些条件和标准，但企业却没有发放年终奖，那么员工可以考虑通过劳动仲裁来维护自己的权益。

然而，如果企业没有在劳动合同或规章制度中明确规定年终奖的发放条件和标准，那么员工要求企业发放年终奖可能会比较困难。因为在这种情况下，年终奖的发放通常被视为企业的一种自主行为，企业可以根据自己的经营情况和财务状况来决定是否发放年终奖以及发放的金额。

此外，即使企业在劳动合同或规章制度中明确规定了年终奖的发放条件和标准，员工也需要注意以下几点：

首先，员工需要确保自己符合这些条件和标准。如果员工对自己是否符合条件和标准存在疑问，应该及时与企业进行沟通和协商。

其次，员工需要注意证据的收集和保存。如果员工决定通过劳动仲裁来维护自己的权益，那么员工需要提供充分的证据来证明自己符合年终奖的发放条件和标准，以及企业没有发放年终奖的事实。

最后，员工需要注意劳动仲裁的时效问题。根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

总之，年终奖不给发是否可以劳动仲裁，需要根据具体情况来判断。如果员工认为自己的权益受到了侵害，应该及时与企业进行沟通和协商，并根据实际情况决定是否通过劳动仲裁来维护自己的权益。同时，员工也需要注意证据的收集和保存，以及劳动仲裁的时效问题。

法律依据：

《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条，中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：

(一)因确认劳动关系发生的争议;

(二)因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议;

(三)因除名、辞退和辞职、离职发生的争议;

(四)因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议;

(五)因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议;

(六)法律、法规规定的其他劳动争议。