法律解析：

收养孤儿在一定条件和程序下是可以进行选择的。

收养孤儿是一项严肃且重要的法律行为。在符合相关法律法规和规定的前提下，是有一定的选择空间的。

收养人需要满足一系列法定条件，比如无子女或者只有一名子女；有抚养、教育和保护被收养人的能力；未患有在医学上认为不应当收养子女的疾病；无不利于被收养人健康成长的违法犯罪记录；年满三十周岁等。只有符合这些条件的人，才有资格进行收养。

在选择孤儿时，收养人通常可以通过正规的收养机构或相关部门了解孤儿的基本情况，包括年龄、性别、健康状况等。但这并不意味着可以随意挑选，而是要基于对孩子的关爱和负责，考虑自身的能力和条件是否能够给予孩子良好的成长环境。

收养过程需要遵循严格的程序，包括申请、审查、评估、匹配等环节。收养机构或部门会根据孩子的需求和收养人的情况进行综合考量和匹配，以确保收养关系的合法性和适宜性。

需要强调的是，收养不是一种交易或随意的行为，而是要以孩子的利益和福祉为核心。收养人应当有足够的爱心、耐心和责任感，为孤儿提供一个稳定、温暖、充满爱的家庭环境，帮助他们健康成长。同时，社会也应该加强对收养行为的监督和管理，保障孤儿的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第一千一百条

无子女的收养人可以收养两名子女；有子女的收养人只能收养一名子女。收养孤儿、残疾未成年人或者儿童福利机构抚养的查找不到生父母的未成年人，可以不受前款和本法第一千零九十八条第一项规定的限制。