法律解析：

生产、销售不符合安全标准的食品罪的判定通常会综合考虑多个因素，如食品是否不符合相关安全标准、生产销售行为是否明知、是否造成严重后果等。

生产、销售不符合安全标准的食品罪是一种严重的犯罪行为。在判定时，以下方面是重点考量的。要确定食品确实不符合国家规定的安全标准。这包括食品中存在有毒、有害的非食品原料，或者食品的营养成分、卫生指标等达不到法定要求。行为人主观上需明知所生产、销售的食品不符合安全标准。这可以通过行为人的认知能力、从业经验、食品的来源和销售渠道等方面来推断。是否造成了实际的严重后果，如致人重伤、死亡或者造成重大公共卫生事件等。如果后果严重，往往会加重对行为人的惩处。生产、销售的规模、持续时间等也会影响量刑。

司法实践中，会综合各种证据来判定。例如，食品的检测报告、生产销售记录、证人证言等。同时，还会考虑行为人的辩解是否合理。如果行为人能够证明自己确实不知道食品不符合安全标准，且尽到了合理的注意义务，可能会减轻或免除其刑事责任。总之，对于该罪的判定是一个严谨且综合考量的过程，以确保公正、准确地惩治犯罪，保障公众的食品安全。

法律依据：

《刑法》 第一百四十三条

生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。