法律解析：

是否需要赔钱要视具体情况而定。

酒店被子上沾了油是否要赔钱，这并不是一个简单的非黑即白的问题，而是需要综合多方面因素来判断。

要看油是如何沾上去的。如果是住客故意或因疏忽大意、不当行为导致的，比如在床上吃油性食物等，那么住客可能需要承担一定的责任。但如果是酒店自身提供的服务或设施存在问题，例如餐食打翻在床上等非住客原因导致，那么住客不应该承担责任。

酒店对于此类情况通常会有自己的处理政策和规定。有些酒店可能会比较宽容，只要不是故意破坏且能清理干净，就不会要求住客；而有些酒店可能会较为严格，无论何种原因都会要求赔偿。所以，在入住酒店时，住客最好了解清楚酒店的相关规定。

如果确实需要赔偿，赔偿的金额也应该合理。不能任由酒店漫天要价，住客有权要求酒店出示被子的价值证明以及具体的赔偿依据。如果双方无法达成一致，可以通过协商、投诉甚至法律途径来解决。

总之，酒店被子沾油是否要赔钱不能一概而论，要根据具体情况进行分析和判断。住客在遇到此类问题时，应保持冷静，与酒店进行合理的沟通和协商，以维护自己的合法权益。同时，住客在入住酒店期间也应注意自己的行为，尽量避免对酒店物品造成不必要的损坏。

法律依据：

《民法典》第一千一百六十五条

行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。

依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。

第一千一百八十四条

侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。