法律解析：

如果欠条写了归还日期但对方没还，债权人可以采取多种措施来维护自身权益，如与对方协商、发送催款函、提起诉讼等。

当遇到写了归还日期但债务人未按时归还的情况，债权人可以尝试与债务人进行友好协商，了解其未能还款的原因，并尝试重新确定一个合理的还款计划。在协商过程中，最好能形成书面的协议，对新的还款安排进行明确约定。

如果协商无果，债权人可以考虑向债务人发送催款函。催款函应明确指出欠款的事实、金额、还款期限以及逾期未还的后果等。通过正式的书面形式提醒债务人还款的义务和紧迫性。

若债务人仍然拒绝还款，债权人可以选择向法院提起诉讼。在诉讼过程中，债权人需要提供欠条等相关证据来证明债务关系的存在。法院会根据事实和法律进行审理，并作出相应的判决。如果债权人胜诉，债务人仍不履行判决义务，债权人可以申请强制执行，通过法院的执行措施来实现自己的债权，如查封、扣押债务人的财产等。

债权人还应注意诉讼时效的问题。一般来说，欠条的诉讼时效为约定的还款期限届满之日起三年内。如果超过诉讼时效，债权人可能会面临败诉的风险。因此，债权人应及时采取行动，维护自己的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十二条

起诉必须符合下列条件：

（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

（二）有明确的被告；

（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；

（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十六条

人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第一百二十二条的起诉，必须受理。符合起诉条件的，应当在七日内立案，并通知当事人；不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理；原告对裁定不服的，可以提起上诉。