法律解析：

我国对食品中镉含量有明确的限量标准。

镉是一种对人体健康有潜在危害的重金属元素。在我国，针对不同种类的食品，规定了相应的镉含量标准。例如，大米中镉的限量为 0.2mg/kg，小麦粉、杂粮等的镉限量通常也在一定范围内。

这些标准的制定是基于对人体健康的保护。镉在环境中广泛存在，可能通过土壤、水等途径进入食品链。长期摄入过量镉可能对人体造成多种不良影响，如肾脏损害、骨骼病变等。

严格控制食品中镉含量的标准具有重要意义。一方面，它有助于保障公众的健康，降低因食用镉超标食品而导致健康问题的风险。另一方面，也对食品生产、加工环节提出了要求，促使相关企业加强质量控制，采取措施减少镉的污染。

为了确保食品符合镉含量标准，相关部门会进行严格的监管和检测。包括对生产企业的日常监督检查，对市场上食品的抽样检测等。一旦发现超标情况，会及时采取措施进行处理，如责令企业整改、召回不合格产品等。

同时，消费者也应该增强自我保护意识，选择正规渠道购买食品，关注食品安全信息。在日常生活中，保持均衡的饮食，避免过度依赖某一类可能存在镉污染风险的食品。

法律依据：

《食品安全法》第三条　

食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。

第四条　

食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。