法律解析：

售卖过期食品的处罚，根据具体情节轻重，可能面临罚款、吊销许可证等行政处罚，情节严重的还可能构成犯罪。

售卖过期食品是一种严重违反食品安全法律法规的行为。在我国，对于此类行为的处罚力度是较大的。

首先，从行政处罚的角度来看，相关监管部门会根据售卖过期食品的数量、货值金额、造成的影响等因素进行综合考量。一般情况下，会责令停止销售，没收违法所得和违法生产经营的食品，同时处以相应金额的罚款。

罚款的数额会根据具体情况而定。如果货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

其次，如果售卖过期食品导致消费者身体健康受到损害，还需要承担民事责任，包括支付医疗费、护理费、误工费等。消费者可以依据《消费者权益保护法》等相关法律规定，要求商家进行赔偿。

此外，如果售卖过期食品的行为情节特别严重，造成了严重的食品安全事故，或者存在明知故犯、屡教不改等恶劣情节，可能构成犯罪。例如，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪等，将依法追究刑事责任。

总之，售卖过期食品不仅是对消费者健康的极大威胁，也是对法律的严重践踏。商家应当严格遵守食品安全法律法规，确保所售食品的质量和安全。

法律依据：

《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条违反本法规定，有用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂情形，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。