法律解析：

货物签收确认单通常由发货方、收货方和相关的物流或运输公司保管。

货物签收确认单的保管方会因具体的业务情况和相关方的需求而有所不同。

首先，发货方会保管货物签收确认单，这是他们完成交易和交付货物的重要凭证。通过留存这份确认单，发货方能够证明自己已经按照约定将货物发出，并且在后续可能出现的纠纷或问题中，作为己方履行义务的有力证据。

收货方也需要保管货物签收确认单。对于收货方来说，这是其收到货物的证明，有助于核对所收到货物的数量、质量、规格等是否与订单或合同相符。在需要进行货物盘点、财务核算或者处理与供应商之间的关系时，收货方可以凭借签收确认单来维护自身的权益。

此外，物流或运输公司同样会保管货物签收确认单。他们作为货物运输过程中的服务提供者，签收确认单是其完成运输任务的记录。在运输过程中如果出现任何问题，比如货物丢失、损坏、延误等，物流或运输公司可以依据签收确认单来明确责任和处理相关事宜。

总之，货物签收确认单的保管对于各方都具有重要意义，它能够保障交易的顺利进行，明确各方的权利和义务，减少潜在的纠纷和风险。

法律依据：

《民法典》第八百三十一条

收货人提货时应当按照约定的期限检验货物。对检验货物的期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，应当在合理期限内检验货物。收货人在约定的期限或者合理期限内对货物的数量、毁损等未提出异议的，视为承运人已经按照运输单证的记载交付的初步证据。

《中华人民共和国民法典》第八百三十二条

承运人对运输过程中货物的毁损、灭失承担赔偿责任。但是，承运人证明货物的毁损、灭失是因不可抗力、货物本身的自然性质或者合理损耗以及托运人、收货人的过错造成的，不承担赔偿责任。