法律解析：

店铺招牌同音不同字是否侵权不能一概而论，需要具体情况具体分析。

在判断店铺招牌同音不同字是否构成侵权时，需要综合考虑多个因素。要明确被指控侵权的对象是什么。如果是与他人已有的知名商标同音不同字，且在相同或类似商品或服务上使用，可能会引起消费者的混淆，那么就存在侵权的可能性。

例如，一个著名的服装品牌叫“美特斯邦威”，如果另一家店铺招牌叫“美特思邦威”，在服装销售领域，就可能使消费者产生混淆，误认为两者有某种关联，这种情况下就可能构成侵权。

如果同音不同字的招牌所涉及的领域与原权利商标或品牌完全不同，或者相关公众能够轻易地区分，不会产生混淆的可能性，那么一般不构成侵权。比如，一个在餐饮行业，一个在电子行业，消费者不太可能将两者混淆。

还需要考虑招牌的使用方式、使用范围、市场影响力等因素。如果仅仅是巧合导致的同音不同字，且没有故意攀附他人声誉或误导消费者的意图，也不一定构成侵权。

在实际案例中，法院会根据具体情况进行综合判断，权衡各种因素来确定是否存在侵权行为。所以，不能简单地根据同音不同字就认定侵权，而需要全面、深入地分析具体情况。

法律依据：

《商标法》第五十七条　

有下列行为之一的，均属侵犯注册商标专用权：

（一）未经商标注册人的许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标的；

（二）未经商标注册人的许可，在同一种商品上使用与其注册商标近似的商标，或者在类似商品上使用与其注册商标相同或者近似的商标，容易导致混淆的；

（三）销售侵犯注册商标专用权的商品的；

（四）伪造、擅自制造他人注册商标标识或者销售伪造、擅自制造的注册商标标识的；

（五）未经商标注册人同意，更换其注册商标并将该更换商标的商品又投入市场的；

（六）故意为侵犯他人商标专用权行为提供便利条件，帮助他人实施侵犯商标专用权行为的；

（七）给他人的注册商标专用权造成其他损害的。