法律解析：

外卖吃出生肉，消费者可依据具体情况要求商家给予相应赔偿，包括退款、支付赔偿金等。

当遇到外卖吃出生肉这种情况时，消费者有权维护自己的合法权益。应保留好相关证据，比如含有生肉的食物、外卖订单信息等。

接下来，可以采取以下措施来争取：与外卖商家进行沟通协商，说明情况并提出合理的赔偿要求，如退款以及额外的经济赔偿以弥补身体和精神上可能受到的伤害。如果商家态度积极并愿意妥善处理，双方可以达成一致的赔偿方案。

若商家拒绝赔偿或协商无果，消费者可以向外卖平台投诉。外卖平台通常有相关的规定和处理流程，会对商家进行调查和处理，并协助消费者解决问题。外卖平台可能会根据情况对商家采取一定的处罚措施，同时也可能会对消费者给予一定的补偿或赔偿。

消费者还可以向相关监管部门投诉，如市场监督管理局等。监管部门会对商家进行调查和处理，依法保障消费者的合法权益。如果商家的行为构成违法，还可能面临行政处罚。

在整个过程中，消费者要注意保留好所有相关证据，以便在需要时能够提供有力的支持。同时，要理性维权，通过合法途径来解决问题。总之，外卖吃出生肉是商家的严重过错，消费者应坚定地维护自己的权益，争取应有的赔偿。

法律依据：

《食品安全法》第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。