法律解析：

生产不合格食品，消费者可要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。

当生产者生产出不合格食品时，根据相关法律法规，消费者有权获得相应的。一般来说，消费者可以主张支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

这是为了充分保障消费者的合法权益，对生产者起到有力的监督和惩戒作用。不合格食品可能会对消费者的身体健康造成严重危害，这种赔偿机制能够促使生产者更加重视食品质量和安全。

具体来说，如果消费者购买了不合格食品后遭受了实际损失，比如因食用该食品导致生病就医产生了医疗费用等，那么可以按照损失的三倍要求赔偿。同时，如果购买食品的价款本身较低，按照损失三倍计算的赔偿金额不足一千元的，仍然可以要求赔偿一千元。

而如果仅仅按照食品价款的十倍计算赔偿金额就超过一千元的，那么就按照价款十倍进行赔偿。

在实践中，消费者需要注意保留好相关证据，如购买凭证、食品本身以及因食用该食品导致不良后果的相关证据等，以便顺利主张自己的权利。消费者还可以通过向相关监管部门投诉等方式，让生产者承担相应的行政责任。通过这些措施，共同营造一个安全、健康的食品消费环境。

法律依据：

《食品安全法》第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。