法律解析：

两个打一个不一定就算结伙斗殴。

结伙斗殴是指多人成帮结伙地互相进行殴斗、破坏社会秩序的行为。一般来说，两人对一人进行殴打，是否构成结伙斗殴，需要综合具体情况来判断。

如果这两个人是有预谋、有组织地共同对一个人实施暴力行为，具有一定的团伙性质，那么就可能符合结伙斗殴的特征。但如果只是临时起意，双方因为突发的矛盾而发生冲突，其中一方有两人参与打斗，这种情况可能更倾向于一般的斗殴行为。

在法律认定上，还需要考虑很多因素，比如事件发生的背景、原因、双方的关系、使用的工具、造成的后果等等。比如，如果两人是为了共同的非法目的，如抢劫、敲诈勒索等而对他人实施暴力，那么就不仅仅是结伙斗殴的问题，还可能涉及其他更严重的犯罪。

另外，即使不构成结伙斗殴，这种两个打一个的行为仍然是违法的，可能会受到行政处罚，如拘留、罚款等。如果造成了他人轻伤以上的伤害，还可能构成故意伤害罪等刑事犯罪。

总之，对于这种情况，不能简单地一概而论，需要根据具体的事实和证据进行准确的判断和定性。同时，无论在何种情况下，暴力行为都是不可取的，不仅会对他人造成伤害，也会给自己带来严重的法律后果。大家都应该遵守法律法规，通过合法、和平的方式解决矛盾和纠纷。

法律依据：

《治安管理处罚法》第二十六条

有下列行为之一的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款：

（一）结伙斗殴的；

（二）追逐、拦截他人的；

（三）强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物的；

（四）其他寻衅滋事行为。