法律解析：

个体户倒闭后欠客户的钱，应积极与客户协商，根据自身实际情况制定还款计划或通过合法途径解决债务问题。

当个体户面临倒闭且欠下客户款项时，以下是一些可以考虑的途径和应对方法。

要保持坦诚和积极的态度与客户进行沟通。及时告知客户企业的现状和面临的困难，表达自己愿意承担责任和解决问题的决心。通过真诚的交流，争取客户的理解和支持，共同探讨可能的解决方案。

评估自身的财务状况。对现有资产进行清理和盘点，看是否有足够的资金来偿还部分或全部债务。如果有一定的资金，可以与客户协商制定合理的还款计划，按照约定逐步偿还欠款。

若自身资金确实不足，可以考虑寻求外部帮助。例如，向亲朋好友借款、申请银行贷款或寻求其他融资渠道，以筹集资金用于偿还债务。但要注意，在进行任何借贷行为时，要确保自己有能力按时还款，避免陷入更深的债务困境。

也可以与客户协商通过其他方式来解决债务问题。比如，以物抵债、提供服务或其他等价交换的方式。这样既可以减轻自身的现金压力，也能满足客户的部分需求。

在整个过程中，要严格遵守法律法规。避免采取逃避、欺诈等不正当手段来处理债务问题，否则可能会面临法律责任和信用受损的后果。

总之，个体户倒闭后欠客户的钱是一个需要认真对待的问题。通过积极的沟通、合理的规划和合法的途径，尽力解决债务问题，以维护自身的信誉和客户的权益。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第五十六条

个体工商户的债务，个人经营的，以个人财产承担；家庭经营的，以家庭财产承担；无法区分的，以家庭财产承担。

农村承包经营户的债务，以从事农村土地承包经营的农户财产承担；事实上由农户部分成员经营的，以该部分成员的财产承担。

《中华人民共和国民法典》 第五十四条

自然人从事工商业经营，经依法登记，为个体工商户。个体工商户可以起字号。