法律解析：

借钱没有证据不还的情况下，可以尝试通过多种方式收集证据，如聊天记录、证人证言等，然后根据具体情况采取法律途径或其他合适的解决办法。

当遇到借钱没有证据对方又不还的情况，首先不要慌张。可以从以下几个方面着手处理。

仔细回忆与借款相关的细节，看是否存在能够间接证明借款事实的线索。比如双方之间关于借款的聊天记录、短信、电子邮件等，这些都可能成为证据。

尝试与对方沟通，在沟通过程中引导对方提及借款的事情，并进行录音，这也可能成为有力的证据。

寻找当时在场的证人，如果有其他人知晓这笔借款，他们的证言也会有一定的帮助。

如果通过上述方式收集到了一定的证据，就可以考虑采取法律途径来解决。可以向法院，要求对方返还借款。在诉讼过程中，要注意证据的提交和运用，以充分维护自己的合法权益。

此外，还可以考虑通过其他非诉讼的方式解决，比如请第三方调解机构进行调解。

需要强调的是，在日常生活中，为了避免出现这种情况，借钱时最好要保留相关证据，如、转账记录等。同时，也要谨慎对待借款行为，确保自己的财产安全。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十六条

证据包括：

（一）当事人的陈述；

（二）书证；

（三）物证；

（四）视听资料；

（五）电子数据；

（六）证人证言；

（七）鉴定意见；

（八）勘验笔录。

证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十七条

当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。

当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。

人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。