在如今快节奏的生活中，外卖已经成为许多人解决饮食的便捷选择。然而，当我们满心欢喜地享用外卖时，却可能遭遇吃出问题的糟心情况。这不仅影响了心情，还可能对身体健康造成损害。那么，如果叫外卖吃出问题，我们应该如何维护自己的合法权益并获得应有的赔偿呢？接下来就让我们一起深入探讨。

一、叫外卖吃出问题怎么赔偿

首先，如果在外卖中吃出问题，要立即保留相关证据。比如，保存好剩余的食物、外卖包装、订单截图等。这些都是后续维权的重要依据。

其次，尽快与外卖平台和商家取得联系，向他们说明情况，并要求赔偿。赔偿的方式和金额会根据具体情况而定。如果是食物变质导致的轻微身体不适，可能会获得退款、代金券或者一定金额的现金赔偿。

如果因为食用外卖而造成了较为严重的身体伤害，比如食物中毒、腹泻不止需要就医治疗等，那么除了上述赔偿外，还应当包括医疗费、误工费、护理费、交通费等相关费用。

在与商家和平台协商赔偿的过程中，如果双方无法达成一致，消费者可以向当地的消费者协会投诉，或者通过法律途径来维护自己的合法权益。

二、外卖食品卫生问题如何监管

为了保障消费者的权益，对于外卖食品的卫生问题，需要有严格的监管措施。

一方面，相关部门应加大对外卖商家的检查力度，定期进行卫生检查和抽检。对于不符合卫生标准的商家，要依法予以处罚，甚至吊销其营业执照。

另一方面，外卖平台也应当承担起相应的责任。加强对入驻商家的审核，确保其具备合法的经营资质和良好的卫生条件。同时，建立消费者投诉处理机制，对于多次被投诉卫生问题的商家，及时进行处理。

此外，还可以通过建立信用评价体系，让消费者对商家的食品卫生情况进行评价，从而对商家形成约束。

三、如何避免外卖食品安全风险

要降低外卖食品安全风险，消费者自身也需要采取一些措施。

1. 选择信誉良好、评价高的商家下单。查看其他消费者的评价和反馈，了解商家的食品质量和卫生情况。

2. 尽量避免选择高风险的食品，比如容易变质的海鲜、凉拌菜等。

3. 收到外卖后，仔细检查食品的包装是否完好，有无异味、异物等。

总之，叫外卖吃出问题并非小事，我们要懂得运用合法的手段来维护自己的权益。同时，各方也应共同努力，加强监管，提高食品安全意识，让外卖行业更加规范、健康地发展。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。