一、民法典中如何理解抵押物以外的债务

抵押物以外的债务，是指抵押物担保范围以外的债务，抵押担保范围以外的债务，抵押人不承担责任。

《中华人民共和国民法典》

第三百八十九条 【担保物权的担保范围】担保物权的担保范围包括主债权及其利息、违约金、损害、保管担保财产和实现担保物权的费用。当事人另有约定的，按照其约定。

第四百条 【抵押合同】设立抵押权，当事人应当采用书面形式订立抵押合同。

抵押合同一般包括下列条款：

(一)被担保债权的种类和数额;

(二)履行债务的期限;

(三)抵押财产的名称、数量等情况;

(四)担保的范围。

二、抵押担保的种类包括哪些

(一)不动产抵押是指以不动产为抵押物而设置的抵押。所谓不动产是指不能移动或移动后会丧失其原有价值或失去其使用价值的财产，如土地、房屋、各种地上定着物等;

(二)动产抵押是指以动产作为抵押物而设置的抵押。动产是指可以移动并且移动后不影响其使用价值，不降低其价值的财产;

(三)权利抵押是指以法律规定的各种财产权利作为抵押物客体的抵押;

(四)财团抵押又称企业抵押，是指抵押人以其所有的动产、不动产及权利的集合体作为抵押权客体而进行的抵押;

(五)共同抵押又称总括抵押，是指为了同一债权的担保，而在数个不同的财产上设定的抵押;

(六)最高额抵押是指抵押人和抵押权人协议，在最高额限度内，以抵押物对一定期间内连续发生的债权作担保。

通过上述分析知道，依据《民法典》的规定，抵押财物为债务担保的，担保合同要约定担保的范围。而抵押物以外的债务，是指抵押物担保范围以外的债务。抵押人对约定担保范围以外的债务，不承担责任。如果需要法律方面的帮助，读者可以到合飞律师网进行咨询。