一、未签劳动合同怎么认定存在劳动关系

认定未签劳动合同情况下存在劳动关系，可参考以下要点：

（一）工资支付记录。如银行工资发放明细、单位盖章的工资条等，能证明单位定期向劳动者支付报酬，反映双方存在经济上的从属关系。

（二）工作证、服务证等证件。单位发放的用以证明劳动者身份、表明其在单位工作的证件，可作为认定劳动关系的依据。

（三）考勤记录。单位的考勤表、打卡记录等，能体现劳动者接受单位的管理和工作安排，遵守单位的工作时间规定。

（四）同事证言。与劳动者在同一单位工作的同事，能证明其在该单位工作的事实，不过同事证言的证明力相对较弱。

（五）其他材料。如劳动者填写的单位招工招聘“登记表”“报名表”等招用记录，单位为劳动者缴纳各项社会保险费的记录等。

总之，通过多种证据相互印证，形成完整的证据链，即便没有签订劳动合同，也能认定劳动关系的存在。

二、老板乱扣工资怎么办没签劳动合同

遇到老板乱扣工资且未签劳动合同这种情况，可采取以下措施维护自身权益：

（一）收集证据。包括工作证、考勤记录、同事证言、工资支付记录（如银行转账明细）、工作成果相关资料等，用以证明与用人单位存在事实劳动关系以及工资被乱扣的事实。

（二）与老板协商。尝试与老板就乱扣工资及未签劳动合同事宜进行沟通协商，要求其支付被扣工资，并按照法律规定支付未签劳动合同期间的差额。若协商达成一致，应形成书面协议，确保双方履行。

（三）申请。若协商不成，可向委员会申请仲裁。在仲裁申请中，明确提出要求用人单位支付被扣工资、未签劳动合同的双倍工资差额等诉求，并提交收集的相关证据。仲裁委员会将依法进行审理并作出裁决。

若对仲裁结果不服，还可在规定期限内向人民提起诉讼。

三、上班没有签劳动合同可以随时走吗

上班未签劳动合同，不可以随时走。具体分析如下：

（一）若在用人单位工作未满一个月，此时用人单位有可能还在合理的签约准备期内，劳动者应提前与用人单位沟通，告知其离职意向，给予用人单位一定的时间办理交接等相关手续后再离职。

（二）若已工作超过一个月不满一年，用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，已构成违法。这种情况下，劳动者需提前三日通知用人单位，方可解除劳动关系。因为虽然用人单位存在违法行为，但劳动者离职仍需遵循法定程序，以保障用人单位的正常运营和合法权益。

（三）若已工作超过一年，视为用人单位与劳动者已订立。此时，劳动者若要离职，需提前三十日以书面形式通知用人单位。

总之，即使上班未签劳动合同，劳动者离职也需遵循相应法律程序，不能随意离职。

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