一、没有签订劳动合同不发工资怎么处理

若遇到未签订劳动合同且用人单位不发工资的情况，可通过以下途径处理：

（一）与用人单位协商。尝试与单位负责人沟通，明确指出其未签劳动合同及的违法性，要求其支付应得工资，并按照法律规定支付未签劳动合同期间的双倍工资差额，协商达成一致后，让单位出具书面承诺或协议。

（二）向劳动监察部门投诉。可携带能证明存在的相关证据，如工作证、考勤记录、同事证言等，向劳动监察部门反映情况。劳动监察部门会依法进行调查处理，责令用人单位限期支付工资及相应赔偿。

（三）申请劳动仲裁。若协商与投诉均无法解决问题，可向委员会申请仲裁。在仲裁过程中，需提供充分证据证明劳动关系及工资情况。仲裁裁决生效后，若用人单位仍不履行支付义务，可向申请强制执行。

二、不签劳动合同支付双倍工资有限额吗

不签劳动合同支付双倍工资是有限额的。具体分析如下：

（一）从支付基数来看，双倍工资的计算基数应以相对应月份的应得工资为准，包含计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴、加班加点工资以及特殊情况下支付的工资等，但一般不包括支付周期超过一个月的劳动报酬，如季度奖、半年奖、等。

（二）从支付时间及限额来看，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资，最多支付11个月的双倍工资。因为用工满一年未签订劳动合同的，视为双方已订立，此时不再支付双倍工资。

（三）在司法实践中，各地可能根据实际情况对双倍工资的支付作出一些具体规定，但其基本原则是在法律框架内保障劳动者的合法权益，同时兼顾用人单位的合理诉求。

三、不签劳动合同不发工资怎么处理

面对公司不签劳动合同且不发工资的情况，可通过以下途径处理：

（一）与公司协商。尝试与公司相关负责人沟通，明确指出其不签劳动合同及不发工资的行为违反法律规定，要求其尽快签订劳动合同并支付拖欠工资。协商过程中注意保留相关证据，如谈话录音等。

（二）向劳动监察部门投诉。可携带能证明劳动关系存在的证据，如工作证、考勤记录、同事证言等，向当地劳动监察大队投诉。劳动监察部门有权对公司进行调查，并责令其改正违法行为，支付拖欠工资。

（三）申请劳动仲裁。若协商和投诉无法解决问题，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。要求公司支付未签订劳动合同的双倍工资差额（从用工第二个月起至满一年）以及拖欠的工资。对仲裁结果不服的，还可向法院提起诉讼。

总之，劳动者要积极维护自身合法权益，通过合法途径解决问题。

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