抚养权和监护权的变更通常发生在父母离婚、一方无法履行抚养或监护职责等情况下，在我国法律体系中，抚养权和监护权的变更需要通过法律途径来实现，双方可以协商一致，签订书面协议，明确抚养权和监护权的变更事宜，并提交给法院备案，如果协商不成，任何一方都可以向人民法院提起诉讼，请求变更抚养权和监护权，法院在审理此类案件时，会考虑孩子的最佳利益，包括年龄、健康状况、情感依赖等因素，作出公正的裁决。

建议参考：

在实际操作中，建议当事人在变更抚养权和监护权时，尽可能地保持沟通，寻求专业法律人士的帮助，以确保自己的权益得到妥善保护，当事人应当收集和准备充分的证据，如收入证明、居住证明、孩子的意见（视年龄而定）等，以便在法律程序中使用。

相关法条：

《中华人民共和国民法典》第一千零五十八条规定：“父母与子女的关系，不因父母离婚而消除，离婚后，子女无论由父或者母直接抚养，仍是父母双方的子女，离婚后，父母对于子女仍有抚养、教育、保护的权利和义务。”第一千零八十四条规定：“离婚后，不满两周岁的子女，以由母亲直接抚养为原则，已满两周岁的子女，父母双方对抚养问题协议不成的，由人民法院根据双方的具体情况，按照最有利于未成年子女的原则判决，子女已满八周岁的，应当尊重其真实意愿。”

小编总结：

抚养权和监护权的变更是一项严肃的法律行为，涉及到孩子的切身利益，在实际操作中，当事人应当遵循法律规定，通过合法途径来实现抚养权和监护权的变更，为了保障孩子的权益，法院在判决时会优先考虑孩子的最佳利益，当事人在处理此类法律事务时，应当谨慎行事，并在必要时寻求专业法律援助。