拖欠工资是指雇主未能按照约定支付员工应得的工资，如果雇主拖欠工资，员工首先应当通过劳动争议调解仲裁委员会（劳动仲裁）来解决这一问题，根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》，员工有权要求雇主支付拖欠的工资，如果通过劳动仲裁无法解决或者雇主拒绝支付，员工可以向人民法院提起诉讼，要求法院判决雇主支付拖欠的工资。

在某些情况下，如果雇主的行为涉嫌犯罪，如恶意欠薪，员工可以报警，直接通过报警要求雇主写欠条并不常见，因为这通常需要通过法律程序来解决，如果雇主承认拖欠工资并愿意出具欠条，员工可以在法律框架内接受这一解决方案。

建议参考：

在处理拖欠工资的问题时，员工应当首先尝试通过劳动仲裁来解决问题，如果仲裁结果不满意或者雇主不履行仲裁裁决，员工可以依法向人民法院提起诉讼，在诉讼过程中，员工可以要求法院判决雇主支付拖欠的工资，并且如果有必要，可以申请法院强制执行。

相关法条：

《中华人民共和国劳动法》第九十一条：“用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：

（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；

（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的；

（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；

（四）解除劳动合同后，未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。”

《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。”

小编总结：

拖欠工资是一种常见的劳动纠纷问题，员工可以通过劳动仲裁和法律诉讼来解决这一问题，如果雇主拖欠工资，员工应当首先通过劳动仲裁来解决问题，如果仲裁结果不满意或者雇主不履行仲裁裁决，员工可以向人民法院提起诉讼，在诉讼过程中，员工可以要求法院判决雇主支付拖欠的工资，并且如果有必要，可以申请法院强制执行，直接通过报警要求雇主写欠条并不常见，因为这通常需要通过法律程序来解决。