不签劳动合同对员工有诸多不利影响，可能导致员工的合法权益无法得到有效保障。

不签订劳动合同会使员工在劳动关系的认定上存在困难。一旦发生劳动纠纷，员工需要花费更多的精力和成本来证明自己与用人单位之间存在事实劳动关系。

员工的工资待遇、工作时间、休息休假等方面的权益可能得不到明确约定和保障。比如，用人单位可能随意更改工资标准、延长工作时间而不支付相应的加班费，或者不按照法律规定给予员工应有的休息休假权利。

没有劳动合同，员工在遭遇工伤等意外伤害时，索赔会面临较大障碍。因为工伤的认定和计算往往需要依据劳动合同中的约定和相关劳动法律法规，如果没有合同，员工可能难以获得应有的工伤赔偿和保障。

不签劳动合同还会影响员工的职业稳定性。用人单位可能随时以没有合同约束为由解除与员工的劳动关系，而无需承担法定的违约责任。

对于员工的社会保险权益，不签劳动合同也可能造成影响。用人单位可能借此逃避为员工缴纳社会保险的义务，导致员工在养老、医疗、失业、工伤和生育等方面失去应有的保障。

总之，劳动合同是员工维护自身合法权益的重要依据，不签订劳动合同会使员工在劳动权益保障方面处于极为不利的地位。

《中华人民共和国劳动合同法》 第十条

建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

《中华人民共和国劳动合同法》 第八十二条

用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。