拖欠不给货款起诉对方，首先要准备好相关证据和材料，向有管辖权的法院提交起诉状并缴纳诉讼费，之后参与庭审等诉讼流程来维护自身权益。

当遇到对方拖欠货款不给的情况，可按以下步骤。

一、收集证据

证据是诉讼的关键。需要收集能够证明双方存在买卖关系以及对方拖欠货款事实的证据。比如，双方签订的买卖合同，它明确了买卖双方的权利和义务，是证明交易存在的重要依据；送货单，上面记录了货物的交付情况，有对方的签收，能证明已完成货物交付；发票，证明交易的金额；聊天记录、邮件等，若其中有关于货款的沟通内容，也可以作为证据。

二、确定管辖法院

一般来说，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。如果合同中有关于管辖法院的约定，按照约定来确定管辖法院。比如合同约定发生纠纷由原告所在地法院管辖，那么就可以向原告所在地。

三、撰写起诉状

应当记明下列事项：原告和被告的基本信息，包括姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等；诉讼请求，即要求对方支付的货款金额、利息等；事实与理由，详细说明双方的交易过程、对方拖欠货款的情况等。要确保起诉状内容清晰、准确。

四、立案

准备好起诉状和证据材料后，到有管辖权的法院立案庭办理立案手续。立案时需要提交起诉状正本一份，并按被告人数提供副本，同时提交相关证据的复印件。法院会对提交的材料进行审查，符合立案条件的，会予以立案，并通知缴纳诉讼费。

五、参加庭审

立案后，等待法院安排开庭时间。在庭审过程中，要按照法庭的要求进行陈述、举证、质证等环节。要清晰地表达自己的观点和诉求，对证据进行合理的说明和解释。如果有证人，也可以申请证人出庭作证。

六、执行判决

如果法院判决支持了诉讼请求，但对方仍然不履行判决，在判决生效后，可以向法院申请强制执行。法院会采取冻结、划拨对方银行账户存款，查封、拍卖对方财产等措施来实现债权。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。