开发商一房两卖应承担民事责任和可能的刑事责任。民事责任包括返还已付购房款及利息、赔偿损失，承担不超过已付购房款一倍的赔偿责任等；若符合合同诈骗罪构成要件，要承担刑事责任。

在法律层面，开发商一房两卖的行为涉及多方面责任和义务。民事责任方面：

返还已付购房款及利息：根据《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》，若购房者与开发商签订商品房买卖合同后，开发商又将该房屋卖给他人，导致购房者无法取得房屋，购房者有权要求开发商返还已支付的购房款及按照同期银行贷款利率计算的利息。这是对购房者资金损失的基本补偿。

赔偿损失：除了返还购房款和利息，开发商还需购房者的其他损失。比如，购房者为了购买该房屋支付的中介费用、因房价上涨而遭受的差价损失等。这些损失的赔偿旨在使购房者恢复到合同未履行时的经济状态。

承担不超过已付购房款一倍的赔偿责任：当开发商具有恶意违约、欺诈等情形时，购房者可以请求开发商承担不超过已付购房款一倍的赔偿责任。这是对开发商严重违约行为的惩罚性规定，目的是保护购房者的合法权益，遏制开发商的不良行为。

刑事责任方面：如果开发商一房两卖的行为符合合同诈骗罪的构成要件，就可能要承担刑事责任。合同诈骗罪是指以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，通过虚构事实、隐瞒真相、设定陷阱等手段骗取对方财产的犯罪行为。若开发商在一房两卖时，具有非法占有购房者购房款的故意，并且实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，数额较大的，就会被追究刑事责任，可能面临有期徒刑、拘役，并处罚金等刑罚。

综上所述，开发商一房两卖需承担较为严重的法律后果，以保障购房者的合法权益和维护房地产市场的正常秩序。

《中华人民共和国民法典》 第一百四十八条

一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。

《中华人民共和国民法典》 第五百七十七条

当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。