若旅游投诉未得到处理，可通过多种途径解决，以保障自身合法权益。

1. 确认投诉渠道和流程的正确性：首先要检查自己的投诉是否按照规定的程序和要求进行。不同的投诉渠道有不同的流程，比如向旅游主管部门投诉，可能需要填写详细的投诉表格、提供相关证据等。若流程有误，应及时更正并重新投诉。

2. 跟进投诉进度：主动与受理投诉的机构取得联系，询问投诉的处理进展情况。有些时候可能是由于处理流程繁琐、案件积压等原因导致处理进度缓慢，并非是不理会投诉。通过跟进，也可以给处理机构一定的督促。

3. 向上级主管部门反映：如果向当地的旅游部门投诉后没有得到有效处理，可以考虑向上一级的旅游主管部门反映情况。上级部门通常会对下级部门的工作进行监督和指导，可能会促使问题得到解决。

4. 寻求其他监管部门的帮助：根据具体的投诉内容，还可以向其他相关的监管部门求助。例如，如果涉及到旅游景区的食品安全问题，可以向食品药品监督管理部门投诉；如果涉及到旅游交通方面的问题，可以向交通运输管理部门反映。

5. 通过法律途径解决：当其他途径都无法解决问题时，可以考虑通过法律诉讼的方式来维护自己的权益。在诉讼过程中，要注意收集和保存好相关的证据，如旅游合同、发票、照片、视频等，以便在法庭上能够有力地支持自己的诉求。

《中华人民共和国旅游法》第九十二条规定，旅游者与旅游经营者发生纠纷，可以通过下列途径解决：（一）双方协商；（二）向消费者协会、旅游投诉受理机构或者有关调解组织申请调解；（三）根据与旅游经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；（四）向人民法院提起诉讼。

《旅游投诉处理办法》第十五条规定，旅游投诉处理机构接到投诉，应当在5个工作日内作出以下处理：（一）投诉符合本办法的，予以受理；（二）投诉不符合本办法的，应当向投诉人送达《旅游投诉不予受理通知书》，告知不予受理的理由；（三）依照有关法律、法规和本办法规定，本机构无管辖权的，应当以《旅游投诉转办通知书》或者《旅游投诉转办函》，将投诉材料转交有管辖权的旅游投诉处理机构或者其他有关行政管理部门，并书面告知投诉人。