债务人欠钱不还且没有证据时，可以尝试通过多种方式收集证据，如与债务人沟通并录音、寻找证人、查找相关的交易记录等。

当遇到债务人欠钱不还又没有直接证据的情况，不要过于焦虑和慌张。首先，尽可能地回忆与债务相关的细节，看是否存在间接证据或线索。可以从以下方面着手：

一是与债务人进行沟通。在沟通时巧妙地提及债务问题，并进行录音，对方在交谈中的承认或默认可能成为有效的证据。

二是寻找证人。如果有其他人知晓这笔债务的存在或相关情况，他们的证言可能会对案件有帮助。

三是查找相关的交易记录。比如银行转账记录、支付凭证、收据等，这些都可能成为证明债务存在的证据。

此外，还可以考虑通过社交媒体的聊天记录、邮件往来等途径收集证据。同时，要保持冷静和理智，避免采取过激的行为，以免给自己带来不必要的麻烦。

如果通过努力仍然无法收集到足够的证据，也不要轻易放弃。可以咨询专业，律师可能会根据具体情况提供一些建议和策略，比如是否可以通过其他法律途径来解决问题。

总之，在这种情况下，需要积极行动，充分利用各种资源和途径来收集证据，以维护自己的合法权益。同时，也要认识到证据收集的难度和复杂性，做好充分的心理准备。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十七条

当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。

当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。

人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十九条

人民法院收到当事人提交的证据材料，应当出具收据，写明证据名称、页数、份数、原件或者复印件以及收到时间等，并由经办人员签名或者盖章。