员工脑出血是否属于工伤不能一概而论，需要结合具体情况来判断。

工伤认定有着明确的标准和规定。一般来说，如果员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，或者患职业病等情况，通常会被认定为工伤。对于员工脑出血是否属于工伤，需要综合多方面因素考虑。

如果员工的脑出血是由于工作过程中遭受了外力的直接作用，比如头部受到撞击等明确的外伤性因素导致，那么很可能被认定为工伤。

但如果是自身疾病引发的脑出血，情况就相对复杂一些。如果能够证明该疾病是由于工作环境、工作强度等与工作相关的因素所诱发或加重的，例如长期处于高强度压力工作下、存在某些特殊的工作环境因素等，也有可能被认定为工伤。

仅仅是员工自身突发脑出血，没有明确证据表明与工作有直接关联，通常较难认定为工伤。

在实际情况中，工伤认定需要经过相关部门的调查和审核。员工或其家属可以及时向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。认定部门会根据具体情况进行调查核实，包括工作环境、工作内容、发病时间和地点等因素，以确定是否符合工伤认定的条件。

用人单位也有责任配合工伤认定的相关工作，提供必要的证据和信息。如果对工伤认定结果存在异议，还可以通过法律途径进行申诉和解决。

《工伤保险条例》第十四条

职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：

（一）在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；

（二）工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；

（三）在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；

（四）患职业病的；

（五）因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；

（六）在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；

（七）法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。